Magret Séché Agen : Qualité Artisanale du Sud-Ouest

Depuis 1981, Foie Gras Quillot perpétue l’art de la charcuterie fine dans le Lot-et-Garonne, proposant notamment ses spécialités de magret séché à Agen et dans tout le Sud-Ouest. Notre savoir-faire familial s’épanouit dans notre laboratoire de Casseneuil, où nous élaborons avec passion nos produits frais et nos délicieuses conserves artisanales.

Fondée par Daniel Quillot, notre entreprise familiale s’appuie sur plus de quatre décennies d’expertise dans la transformation de canards et d’oies du Sud-Ouest. Nos magrets séchés, parfois fumés ou assaisonnés selon des recettes transmises de génération en génération, témoignent de cette maîtrise artisanale… Les techniques de séchage que nous employons respectent les méthodes traditionnelles, garantissant des produits d’exception.

Notre approche reste résolument artisanale : chaque magret est préparé manuellement dans notre atelier aux normes européennes, où nous contrôlons chaque étape de la fabrication. Cette exigence nous permet de proposer des magrets au goût authentique, parfois prétranchés pour faciliter la dégustation. La sélection rigoureuse de nos canards du Sud-Ouest et notre savoir-faire reconnu nous ont valu la confiance d’une clientèle fidèle, tant en France qu’à l’étranger.

Agrément européen depuis 1997, participation aux championnats gastronomiques, présence sur les plus beaux marchés du littoral atlantique… Ces reconnaissances officielles et cette proximité avec nos clients reflètent notre engagement constant pour la qualité. Notre connaissance du terroir agenais et de ses traditions culinaires nous inspire dans l’élaboration de chacune de nos spécialités.

Pour découvrir nos magrets séchés aux saveurs authentiques, n’hésitez pas à nous contacter… Nous serons ravis de partager avec vous notre passion pour la gastronomie du Sud-Ouest !