Foie Gras Mi-Cuit Agen : Dégustez l’Authenticité du Sud-Ouest

Foie Gras Quillot propose ses spécialités artisanales à Agen, élaborées dans notre laboratoire agréé de Casseneuil depuis 1981. Notre savoir-faire se décline notamment à travers nos produits frais sélectionnés avec rigueur et nos conserves traditionnelles préparées selon les méthodes ancestrales.

Depuis la création de l’entreprise par Daniel Quillot, nous perpétuons une tradition familiale transmise de génération en génération… Nos foies gras mi-cuits incarnent parfaitement cette philosophie artisanale : cuisson maîtrisée à basse température, respect des saveurs authentiques et texture fondante qui révèle toute la finesse du terroir du Sud-Ouest.

Ce qui nous distingue ? Une approche entièrement manuelle, de la sélection des canards jusqu’au conditionnement final. Chaque foie gras mi-cuit bénéficie d’un traitement personnalisé dans notre laboratoire aux normes européennes, où nos équipes appliquent des techniques héritées de nos grands-mères (notamment pour nos célèbres rillettes pur canard).

Notre agrément européen obtenu en 1997 et notre présence sur de nombreux marchés régionaux témoignent de la constance de notre qualité. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : plus de 40 ans d’expérience, une clientèle fidèle répartie sur toute la France et 20 à 30% de clients internationaux qui nous font confiance.

À Agen comme dans tout le Lot-et-Garonne, nous restons attachés à cette terre généreuse qui donne naissance à nos plus belles créations. Nos foies gras mi-cuits reflètent cette passion du bien-faire et cette exigence qui anime chaque membre de notre équipe.

Envie de découvrir nos créations ? Laissez-vous tenter par une dégustation… vous comprendrez vite pourquoi nos clients reviennent fidèlement depuis des décennies !