Cassoulet Artisanal à Villeneuve-sur-Lot : Goût du Sud-Ouest

Notre authentique cassoulet fait maison à Casseneuil, près de Villeneuve-sur-Lot. Haricots Tarbais Label Rouge, magret de canard confit.

Véritable cassoulet du Sud-Ouest.

Magret d’oie confit de qualité.

Ingrédients frais, qualité irréprochable.

Recette familiale transmise depuis 1981.

Préparation artisanale, saveurs généreuses.

Dégustez votre cassoulet à Villeneuve.

Demande d’information ?

ou

Formulaire simple avec téléphone
Données sécurisées

L’Authentique Cassoulet du Sud-Ouest à Villeneuve-sur-Lot

Savoir-faire artisanal historique

Forts d’une tradition familiale depuis 1981, nous maîtrisons l’art du cassoulet, respectant les gestes d’antan pour une saveur inégalée.

Ingrédients nobles et locaux

Chaque cassoulet est élaboré avec des haricots Tarbais Label Rouge, sélectionnés rigoureusement dans le Sud-Ouest.

Recette maison, sans compromis

Notre fond de sauce est cuisiné maison, sans poudre ni mélange industriel, garantissant une authenticité et un goût profond à chaque bouchée.

Préparation minutieuse garantie

Conçu dans notre laboratoire de Casseneuil, notre cassoulet bénéficie d’une cuisson lente et d’une préparation manuelle, pour une qualité supérieure.

Maître cassouletier à Villeneuve-sur-Lot : quatre décennies d’excellence artisanale

Foie Gras Quillot propose ses spécialités gastronomiques à Villeneuve-sur-Lot, notamment son célèbre cassoulet maison qui fait la fierté de cette entreprise familiale depuis 1981. Notre expertise s’étend bien au-delà du cassoulet puisque nous maîtrisons l’ensemble des produits cuisinés et conserves du terroir, ainsi que la préparation de produits frais d’exception.

L’histoire débute avec Daniel Quillot qui développe dès les années 80 une recette de cassoulet authentique, élaborée avec des haricots tarbais Label Rouge. Cette spécialité emblématique du Sud-Ouest trouve ses racines dans les traditions familiales transmises de génération en génération… notamment cette fameuse recette de rillettes pur canard enseignée par la grand-mère paternelle !

Notre approche reste résolument artisanale : chaque cassoulet est cuisiné dans notre laboratoire agréé européen de Casseneuil, avec un fond de sauce préparé maison (sans aucune poudre industrielle). Cette exigence de qualité nous a d’ailleurs menés à participer aux championnats du monde du cassoulet, confirmant notre savoir-faire reconnu dans ce domaine.

L’obtention de l’agrément européen en 1997 témoigne de notre engagement qualité, tout comme notre sélection rigoureuse des matières premières françaises. Nos équipes maîtrisent parfaitement les techniques traditionnelles : cuisson lente, confisage, préparation manuelle qui donnent à nos cassoulets cette texture et ces saveurs si particulières.

À Villeneuve-sur-Lot comme sur l’ensemble du territoire, nous cultivons cette proximité avec nos clients grâce à une approche personnalisée et une traçabilité exemplaire. Contactez-nous pour découvrir nos cassoulets authentiques et laissez-vous séduire par quarante années de passion gastronomique !

Notre parcours client

Découverte de nos spécialités

Explorez notre gamme de produits du Sud-Ouest, incluant notre authentique cassoulet maison, disponibles sur nos marchés ou via notre boutique en ligne.

Icône de curseur de souris de style pixel art, représentant un pouce levé blanc sur fond noir, symbole de 'J'aime' ou d'approbation.

Commande personnalisée

Passez votre commande directement sur nos stands, par téléphone ou sur notre site web, en sélectionnant les produits et quantités qui raviront vos papilles.

Contour blanc pixélisé de la France métropolitaine sur fond noir, représentant la carte géographique du pays.

Fabrication artisanale

Nos cuisiniers élaborent votre cassoulet et autres spécialités dans notre laboratoire de Casseneuil, en respectant les recettes traditionnelles et la traçabilité rigoureuse des ingrédients.

Icône pixélisée blanche et simple représentant un médaillon de récompense ou un badge d'honneur avec des rubans pendant.

Préparation et expédition

Nous emballons soigneusement vos produits pour garantir leur fraîcheur, puis nous procédons à l’expédition en France et à l’étranger ou à la préparation pour un retrait en atelier ou sur marché.

Ce que disent nos clients

Questions fréquentes sur notre Cassoulet

Formulaire
De contact

Formulaire simple avec téléphone

Nos
coordonnées

Adresse

les Barrails, 1795 route de BIAS,
47440 Casseneuil

Téléphone

06 71 87 88 98

Email

foiegrasquillot@gmail.com

Horaires

Boutique :

Retour en haut